细挂面的食用注意事项
1、新鲜细挂面不宜存放时间过长，以免营养成分受损。 2、买来的细挂面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。 4、煮细挂面时一要多加些水，因为挂面还有....
更新时间: 2019-02-12 17:27:57
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1、新鲜细挂面不宜存放时间过长，以免营养成分受损。 2、买来的细挂面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。 4、煮细挂面时一要多加些水，因为挂面还有....
挂面因方便食用、价格低廉而深受消费者青睐。如今这种传统食品越做越细，品种越来越多，产品档次越来越高。但让人不解的是，按同一种标准生产的挂面，其保质期却为3个月到18个月不等。挂面的保质期到底有多长？挂....
说起张老埠乡的人主村，人们首先想到的就是人主村的土特产——挂面。多年来，人主村的农户们依靠传统手艺晾晒挂面，人主挂面远近闻名。2014年，本村外出创业成功人士庞永红投资100万元，注册成立“固始县人主....
手工挂面，采用面粉，盐水，通过发酵和传统手工工艺制作而成，食用时可不用再放食用盐。手工挂面下锅煮时应多放水，口感更佳。手工挂面的可塑性较强，采用不同口味的清汤煮出来的口味各不相同。....
人主村位于固始县张老埠乡，这个村子有着远近闻名的土特产—人主挂面。由于其风味独特、久煮不浑汤、口感细腻等特点而深受广大消费者青睐。在人主村，已过古稀之年的安德生老夫妇，做挂面已近50年。近日记者采访时，安德生一边揉面，一边对记者说：“我20....
挂面与麻将，本是风马牛不相及的事情，可在固始县张老埠乡人主村，这两个八竿子打不着的东西，却反映当地群众穷则思变，告别麻将，投身挂面，一心一意奔富路的转变历程。 昔日的人主村，一到农闲时节，打麻将就几乎成了乡里乡亲们的唯一娱乐项目。每天中午....
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